Vijg (Ficus Carica) heeft prachtig blad en lekkere vruchten

Vijg – Ficus – Ficus Carica

 

 

[info_box]Familie: Moraceae (Moerbeifamilie)
Geslacht: Ficus (vijg);
Soort: Carica (Carische Vijg); Caria is een gebied in Turkije
Inheems in West-Azië
Plaats: in volle zon

[/info_box]

 

Groeiwijze

[margin30]
Een vijg houdt het midden tussen een uitgespreide struik of een iets overhellende boom met omhooggaande, knobbelige takken.

[margin30]

Vrucht

De vrucht is eigenlijk niet een vrucht maar de vlezige bloeiwijze van de boom. Binnen het vruchtomhulsel staan de kleine bloemetjes.

De vruchten groeien in de bladoksels

[margin30]

Vruchtencyclus

De vruchtencyclus is meerjarig: er kunnen tegelijkertijd in de bladoksels embryonale vruchten, vruchten van het huidige jaar en van vorig jaar aanwezig zijn. Het eerste rijp zijn de vruchten die in embryonale vorm hebben overwinterd in de bladoksels. Deze embryo’s zijn al gevormd in het voorgaande jaar. Vruchten die zich in het voorjaar op het nieuwe hout vormen, vormen de tweede cyclus.

Het blad is zeer decoratief, ca. 20 cm. lang en 15 cm. breed.

Snoeitip

Snoeien in voorjaar en zomer

In de lente is het snoeien gericht op het ontwikkelen van een evenwichtige kroon. Stakerige, bevroren en kale scheuten knip je terug tot op één knop om nieuwe groei te stimuleren. Overtollige zijscheuten kun je van de hoofdgesteltakken knippen. Zorg voor een open struikvorm, dan kan het zonlicht de hoofdtakken goed bereiken.

 

In de zomer kun je ook snoeien: de toppen van de jonge scheuten kun je zo snoeien dat er 5 – 6 bladeren aan de scheuten blijven. Door zo te snoeien wordt de aanleg van nieuwe scheuten vanuit de bladoksels bevorderd en kan er meer (zon)licht in de kroon komen. Aan het einde van het groeiseizoen zullen in de oksels van de nieuw gevormde jonge scheuten nog embryonale vruchtjes aanwezig zijn. De kans is groot dat deze vruchten de winter overleven en zich het volgende groeiseizoen verder zullen ontwikkelen. Maar de inmiddels aanwezige groene vruchten aan het einde van het groeiseizoen overleven de winter niet, die kun je er af halen.

[divider]

 

Beproefde recepten:

[arrow_list]

• Vijgen + blauwe bessen + port + geleisuiker: jam
• Vijgen + pruimen + port + geleisuiker: jam

  

• Vijgen + port + blauwaderkaas, even in oven of onder grill

[/arrow_list]

[divider]
[note_box]

Verwijzingen

Fruit in de tuin: planten van warmteminnende fruitsoorten: Ficus, vijg

Neêrlands Tuin: Voor een vijg hoef je niet ver weg

NL Wikipedia: Vijgenboom

[/note_box]